茶产业是我县乡村产业振兴的主导产业。近年来，县委、县政府始终牢记习近平总书记的殷切嘱托，深入贯彻习近平总书记给下党乡回信重要指示精神，积极响应乡村振兴发展战略，以“半县花菇半县茶”为战略蓝图，全力推进茶产业转型升级，特别是通过打造“寿宁乌茶”这一特色品牌，实现了茶产业的华丽蜕变，为乡村经济发展注入了强劲动力。
日前，我县正式发布《寿宁乌茶》团体标准，该标准填补了寿宁创新红茶产品标准的空白，进一步完善了我国红茶标准体系，具有深远的意义。标准详细规定了寿宁乌茶的定义、分级及实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存，具有科学性、先进性和可操作性。
县茶产业发展中心主任范世朗：
此次标准的发布，标志着寿宁乌茶在规范化标准化生产和流通等方面迈出了重要一步，有助于提高寿宁乌茶的质量安全水平，规范茶叶市场秩序，保护消费者的合法权益。同时，也将促进寿宁乌茶产业的转型升级，进一步彰显茶产业在推进乡村振兴的主导地位，推动寿宁茶产业高质量发展。
寿宁乌茶是独具寿宁特色的高香红茶，其融红茶的发酵、岩茶的摇青和烘焙等特色工艺于一体，品质又兼具红茶的甜醇和岩茶的“花香岩韵”，口感独特。其甜果香浓郁、持久；滋味浓醇爽口，口齿留香；汤色橙红明亮，似如琥珀，素有“三冒”独特体验，一杯“冒香”，开杯茶香四溢；三杯“冒汗”，三杯入口，体感出汗；五杯“冒气”，五杯饮尽，打“茶嗝”，深受市场消费者以及茶叶爱好者的青睐。
今年5月份，“寿宁乌茶”首次亮相第二十三届八大处中国园林茶文化节暨宁德（柘荣高山白茶、寿宁乌茶）文化周。来自全国各地的专家、茶友、游客齐聚会场，12家寿宁茶企通过茶艺表演、茶品品鉴、茶文化讲座、乌茶展销会等活动，让更多人了解和品尝到了寿宁乌茶的独特魅力，进一步提升了寿宁茶产业的知名度和美誉度。寿宁乌茶以其“红骨岩韵”独特的品质大放异彩，受到了广大市民的一致好评，成为了文化周上的明星产品，展现出了寿宁乌茶的优秀品质和市场潜力。
北京市民：
我觉得咱们这个红茶就是有股花香味，底味挺好，喝着回味，比较沉，不像我们北京人喝的花茶，越喝第二壶就清淡了，这个越喝越浓，后味比较厚重，我觉得这挺好的，而且你看这汤，特别清亮、透、红润的。
福建水来香茶业有限公司李海明：
这次茶文化节真的非常精彩！作为一个茶企，我们深感荣幸能够参与其中，与来自全国各地的茶友、茶文化爱好者和专家们共同交流、学习和分享。在这个平台上，我们有机会展示了自家茶品的独特魅力和精湛工艺。通过茶艺表演、茶品品鉴、茶文化讲座等活动，我们让更多的人了解和品尝到了寿宁乌茶的独特风味和品质。
近年来，我县坚持“三茶”统筹发展，以打响“寿宁乌茶”品牌为突破口，聚焦文化传承、源头管控、工艺升级、销路拓展、平台建设等五个领域，打好“文化、生态、创新、市场、产业”五张牌，奋力推动产茶大县向茶业强县跨越发展，努力走出一条具有闽东特色的乡村振兴之路。截至目前，我县茶园面积17.67万亩，产量2.27万吨，毛茶产值16.3亿元，全产业链产值49.5亿元。全县现有茶企385家，其中省级龙头企业19家，市级龙头企业11家，SC认证企业72家；县内70%人口从事茶产业相关行业，拥有3万多人的营销队伍，在全国各地开设茶庄、茶店、茶叶公司等2100多家。
副县长周昌经：
为了持续加强寿宁县茶文化的传承与创新工作，推动茶产业的持续发展，县委、县政府多措并举，通过加强茶园建设和管理，提高茶叶品质和产量，加强茶文化传承与创新工作，推出更多具有地方特色的茶叶产品和茶文化活动。同时，还加强与其他地区的交流与合作，共同推动茶产业的繁荣发展。我们相信，在各级政府和茶农的共同努力下，寿宁县的茶文化一定会更加繁荣兴盛。
来源：寿宁县融媒体中心记者 陈兆敏，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
